Meny vecka 12
Även om vi ständigt får mycket uppskattning för den vackra miljön och utsikten, är det ändå alltid måltiderna som serveras i vår restaurang som får allra mest beröm hos oss. I vår restaurang kan du förvänta dig högsta kvalitet när det gäller både mat och service!
Restaurangen når du på telefonnummer 08-540 26711
MÅNDAG
LUNCH
Caesarsallad – västerbottenost, rågkrutong, syrad lök
Fisk- och skaldjursfritters – gurka, gari, kålsallad med sesamsallad, röd currymajonnäs, ris
MIDDAG
Kokos- och pumpasoppa – syrad pumpa, krispig chili, rostad grönkål, pumpafrön
Lammrostbiff – örtig rödvinssås, bakad lök, bönkräm med parmesan, rostade rotfrukter
Inkokt päron – mascarponekräm, drömsmul
TISDAG
LUNCH
Coleslaw
Pluma – BBQ-sås, haritcots verts, bladspenat, grillad ananas, rostad potatis
MIDDAG
Nötcarpaccio – solros- coh vitlöksvinägrett, ruccola, friterad surdeg, björnbärsbalsamico
Smörstekt torsk – gräslökssås, rostad svartrot och gulbeta, dill, rädisor, kokt potatis
Jordgubb- och passionsglass – bärkompott, mandelkaka
ONSDAG
LUNCH
Syrad blomkål – parmesan, ruccola, pinjenötter
Kycklingbröst – tomat, oliv- och fetaostsås, risotto
MIDDAG
Bränd rödbeta – rostade hasselnötter, riven chèvre, chilihonung, vintersallad
Hjortwallenbergare – murkelsås, gröna ärtor, potatispuré
Rabarbermousse – inlagd rabarber, kardemummasmul
TORSDAG
LUNCH
Tomat- och mangosallad – koriander, avokadodressing
Panerad flundra – dansk remoulad, isad löksallad, kokt potatis
MIDDAG
Fisk- och skaldjursterrin – kålrabbiknyte, dillemulsion, krispig potatis
Pepparstekt butcherssteak – haricots verts, grönpepparsås, grillade ärtor och persilja, friterad amadinepotatis
Pekannötspaj – äppelkompott, vispad crème fraiche
FREDAG
LUNCH
Rostad kikärtssallad – citron, vitlök, smulad fetaost, frisésallad
Biff à la Lindström – friterad klyftpotatis, rödbeta, kapris, vitlökssmör, rödvinssås
MIDDAG
- Nötcarpaccio – solros- och vitlöksvinägrett, ruccola, friterad surdeg, björnbärsbalsamico
- Smörstekt torsk – gräslökssås, rostad svartrot och gulbeta, dill, rädisor, kokt potatis
- Jordgubb- och passionsglass – bärkompott, mandelkaka
MIDDAG (restaurang abonnerad)
Lammrostbiff – potatisgratäng, rosmarinsås, äpple & lök
Tiramisu i glas
LÖRDAG
MIDDAG
Fisk- och skaldjursterrin – kålrabbiknyte, dillemulsion, krispig potatis
Lammrostbiff – örtig rödvinssås, bakad lök, bönkräm med parmesan, rostade rotfrukter
Rabarbermousse – inlagd rabarber, kardemummasmul
Söndag
Julbord – hemlagade juldelikatesser kombinerat med läckra skaldjur
SÖNDAG
LUNCH
- Krämig rotsellerisoppa
- Linsmoussaka – fetaost
- Mustig högrevsgryta – champinjoner, syltlök, rotfrukter
MÅNDAG
LUNCH
–
- –
MIDDAG
–
- –
TISDAG
LUNCH
Grönkålsallad – parmesan, granatäpple, rostade fröer
Biff à la Lindström – klyftpotatis, kryddsmör, skysås, rostad beta
MIDDAG
Tonfisktartar – chili, ingefära, sesam, salladslök
Hjortinnanlår – potatis, jordärtskocka, kål, lök
Lingonmousse – kardemumma, lingon, rostad vit choklad
ONSDAG
LUNCH
Sallad på nakenhavre – ädelost, kronärtskocka, dragon, dijon- och vitlöksdressing
Fisk- och skalddjursgryta – saffran, tomat, potatis, fänkål
MIDDAG
Tonfisktartar – chili, ingefära, sesam, salladslök
Lammrostbiff – potatis, jordärtskocka, kål, lök
Lingonmousse – kardemumma, lingon, rostad vit choklad
TORSDAG
LUNCH
Bönsallad – rostad paprikadressing, rostade frön
Kycklingfärsbiff – örtvelouté, rostad potatis och rotfrukter, blomkål
MIDDAG
Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur
FREDAG
LUNCH
- Bönsallad – rostad paprikadressing, rostade frön
- Kycklingfärsbiff – örtvelouté, rostad potatis och rotfrukter, blomkål
MIDDAG
Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur
MIDDAG (restaurang abonnerad)
Lammrostbiff – potatisgratäng, rosmarinsås, äpple & lök
Tiramisu i glas
LÖRDAG
Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur
Söndag
Julbord – hemlagade juldelikatesser kombinerat med läckra skaldjur
SÖNDAG
LUNCH
- Krämig rotsellerisoppa
- Linsmoussaka – fetaost
- Mustig högrevsgryta – champinjoner, syltlök, rotfrukter
