Logga Skåvsjöholm Hotell och Konferens i Stockholm

Meny vecka 44

Även om vi ständigt får mycket uppskattning för den vackra miljön och utsikten, är det ändå alltid måltiderna som serveras i vår restaurang som får allra mest beröm hos oss. I vår restaurang kan du förvänta dig högsta kvalitet när det gäller både mat och service!

Restaurangen når du på telefonnummer 08-540 26711

Boka

MÅNDAG

LUNCH

  • Kvarngryn – ruccola, bakad tomat, picklad silverlök, svamp, timjanskräm

  • Fisk- och skalddjursgryta – rouille, vitlöksbröd, kokt potatis

MIDDAG

  • Härrökt regnbåge – gurka, pepparrotsmajonnäs, dillolja, forellrom, friterad jordärtskocka

  • Majskycklingbröst – potatispuré, rostad pumpa, broccolini, dragonsky

  • Vispad vaniljpannacotta – plommon, kanel, havrecrumble

TISDAG

LUNCH 

  • Vitkål – morot, persilja, solroskärna, senapsvinägrett

  • Örtrostad fläskkarré – harricots verts, timjansky, rostade rotfrukter

MIDDAG

  • Oxtartar – picklade senapsfrön, friterad lök, äggula, potatiscrunch, Almnäs tegel

  • Bakad röding – blomkålspuré, smörad purjolök, beurre blanc med citron och dill, kokt potatis

  • Inkokt päron – karamellflarn, vaniljglass, rostad mandel, drömsmul

ONSDAG

LUNCH  

  • Grönkålssallad – torkade tranbär, citron- och vitlöksdressing, parmesan

  • Kycklingfärsbiff – tomatsås, fetaostgratinerad fänkål, pilaffris

MIDDAG 

  • Butternutpumpa – getostkräm, pumpakärnor, salvia- och olivolja, buskkrasse

  • Hjortinnanlår – potatisterrin, palsternackskräm, smörslungad svartkål, björnbärssås

  • Vit chokladmousse – havtorn, pistagebotten, rostad vit choklad, atsinakrasse

TORSDAG

LUNCH 

  • Broccoli – fetaost, krutonger, tranbär- och örtdressing

  • Ugnsbakad kolja – skirat smör, tärnad silverlök, ärtor, parmesan, rostad potatis

MIDDAG 

  • Tonfisk – yuzusoja, avokadokräm, picklad rättika, sesamfriterat rispapper

  • Lammrostbiff – potatis- och jordärtskockspuré, gremolata, rosmarinsky, confiterad morot, rostad vitlök

  • Citronpaj – italiensk maräng, hallon, hallonrippel

FREDAG

GLAD MIDSOMMAR!

LUNCH

  • Ruccola – tomat, mozarella, balsamcio, pinjenöt

  • Fläskschnitzel – tonkatusås, sesamdressad vitkål, stekt ris

MIDDAG

  • Oxtartar – picklade senapsfrön, friterad lök, västerbottenmajonnäs, äggula, potatiscrunch

  • Bakad röding – blomkålspuré, smörad purjolök, beurre blanc med citron och dill, kokt potatis

  • Inkokt päron – karamellflarn, vaniljglass, rostad mandel, drömsmul

Lördag

GLAD MIDSOMMAR!

LUNCH

  • Honung- och chilirostade rotsaker, spenat, fröer, fetaostkräm

  • Kalkonbröst – gräddsås, gelé, rostad blomkål, lök, kokt potatis

MIDDAG

  • Friterad potatisterrin – tångrom, syrad lök, vispad crème fraiche

  • Kalvytterfilé – rödvinssky, bella verde, pancetta, potatis provencale

  • Chokladmousse – körsbärskräm, kanderad mandel, mandelbrownie

LUNCH

  • Köket håller stängt

Söndag

Julbord – hemlagade juldelikatesser kombinerat med läckra skaldjur

SÖNDAG

LUNCH

  • Grönkålscesar – hyvlad parmesan, rostade pinjenötter

  • Fisk- och skaldjursgryta – Bouilliabaisse, aioli, crudité, kokt potatis

MÅNDAG

LUNCH

  • –

  • –

MIDDAG

  • –

  • –
     

TISDAG

LUNCH 

  • Grönkålsallad – parmesan, granatäpple, rostade fröer

  • Biff à la Lindström – klyftpotatis, kryddsmör, skysås, rostad beta

MIDDAG

  • Tonfisktartar – chili, ingefära, sesam, salladslök

  • Hjortinnanlår – potatis, jordärtskocka, kål, lök

  • Lingonmousse – kardemumma, lingon, rostad vit choklad

ONSDAG

LUNCH  

  • Sallad på nakenhavre – ädelost, kronärtskocka, dragon, dijon- och vitlöksdressing

  • Fisk- och skalddjursgryta – saffran, tomat, potatis, fänkål

MIDDAG 

  • Tonfisktartar – chili, ingefära, sesam, salladslök

  • Lammrostbiff – potatis, jordärtskocka, kål, lök

  • Lingonmousse – kardemumma, lingon, rostad vit choklad

TORSDAG

LUNCH 

  • Bönsallad – rostad paprikadressing, rostade frön

  • Kycklingfärsbiff – örtvelouté, rostad potatis och rotfrukter, blomkål

MIDDAG 

  • Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur

FREDAG

LUNCH

  • Bönsallad – rostad paprikadressing, rostade frön

  • Kycklingfärsbiff – örtvelouté, rostad potatis och rotfrukter, blomkål

MIDDAG

  • Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur

MIDDAG (restaurang abonnerad)

  • Lammrostbiff – potatisgratäng, rosmarinsås, äpple & lök

  • Tiramisu i glas

LÖRDAG

 

  • Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur

Söndag

Julbord – hemlagade juldelikatesser kombinerat med läckra skaldjur

SÖNDAG

LUNCH
  • Krämig rotsellerisoppa
  • Linsmoussaka – fetaost
  • Mustig högrevsgryta – champinjoner, syltlök, rotfrukter

Boka årets julbord på Skåvsjöholm – där jultradition möter lyxiga skaldjur.

Hos oss får du hemlagade julklassiker, skaldjur som räkor, musslor och krabba samt gottebord i mysig skärgårdsmiljö. 
Läs mer och boka