MENY Vecka 33

Måndag

LUNCH
Västerbottenostsoppa – kallrökt lax
Kycklinglårfilé – tomat, zucchini, klyftpotatis
Rostad aubergine – tahinidressing, cashewnötter

MIDDAG
Rödbetstartar – chèvrecrème, pancetta
Hjortytterfile – rostad blomkål, potatiskaka, viltsky
Crème caramel – pecannöt

Tisdag

LUNCH
Gazpacho – krutonger
Wallenbergare – potatispuré, gröna ärtor
Rödbetsbiff – tzatziki

MIDDAG
Gravad oxfile,gräslöksmajonäs, friterad potatis, picklad svamp
Torskrygg, gulbetor, sparris, citronhollandaise, tångrom
Vaniljbavaroise, jordgubbar, myntagele, mandelflarn

Onsdag

LUNCH
Sötpotatissoppa – chèvrecrème
Kolja – vitvinssås, rostad broccoli
Blomkålskroketter – solrosdressing

MIDDAG
Gravad röding – dillmajonnäs, krutonger
Ankbröst – hasselbackspotatis, portvinssky, rödbetor
Chokladmousse – svartvinbärssorbet, granskottsolja

Torsdag

LUNCH
Fisksoppa – saffransaioli
Fläsksida – spetskål, klyftpotatis
Quinoabiffar – dragonmajonnäs

MIDDAG
Gravad oxfilé – gräslöksmajonnäs, friterad potatis, picklad svamp
Torskrygg – gulbetor, sparris, citronhollandaise, tångrom
Vaniljbavaroise, jordgubbar, myntagele, mandelflarn

Fredag

LUNCH
Tomatsoppa – krutonger
Boeuf Bourguignon – potatispuré
Rostad aubergine – tahinidressing, cashewnötter

MIDDAG
Råraka – forellrom, smetana, syrad silverlök
Ankbröst – hasselbackspotatis, rödbeta, portvinssky
Vaniljglass – nyponsoppa, mandel

Lördag

Köket håller stängt!

 

 

Söndag

Köket håller stängt

Erbjudanden och tips direkt till din inkorg?

Ange din e-postadress för att få nyhetsbrev från oss framöver.