Meny vecka 18
Även om vi ständigt får mycket uppskattning för den vackra miljön och utsikten, är det ändå alltid måltiderna som serveras i vår restaurang som får allra mest beröm hos oss. I vår restaurang kan du förvänta dig högsta kvalitet när det gäller både mat och service!
Restaurangen når du på telefonnummer 08-540 26711
MÅNDAG
LUNCH
Grönkålssallad – granatäpple, saltrostade pumpafrön
Sydfransk fisk- och skaldjursgryta – kokt potatis, örtailo
MIDDAG
Örthalstrad tonfisk – äggulekräm, olivemulsion, syrad rödlök, potatis, kaprisbär, tomatkrutong
Majskycklingbröst – dragonvelouté, friterad lök, broccolini, gräslöksslungad potatis
Öppen cheesecake – citron, vanilj, citrussallad, digestivesmul
TISDAG
LUNCH
Sallad på quinoa – kronärtskocka, gremolatadressing
Röd currymarinerad fläskkarré – tamarind- och sojasås, stekt ris, rödkålssallad
MIDDAG
Cecina de león – ruccola, rostad mandel, olivolja, manchegokräm, semitorkad körsbärstomat
Torskrygg – pepparrotssås, bakad kålrabbi, crudité, pepparrot, dillslungad potatis
Pavlova – passionscurd, färska jordgubbar, rostad pistage
ONSDAG
LUNCH
Tomatsallad – silverlök, basilika, minimozarella
- Kycklinglårfilé – linsragu, rödvinssås, ångade rotfrukter, grönkålschips
MIDDAG
- Vit sparris – ramslök- och västerbottenpesto, rostad pumpakärna, mangold
- Flankstek – chimichurri, grillad spetskål med parmesan, palsternackspuré, friterad potatis
- Apelsin- och chokladmousse – apelsincoulis, vit choklad och apelsin
TORSDAG
LUNCH
Rostad kikärtssallad – grillad majs, salladslök, fetaost
Bakad sej – rostad tomat- och paprikasås, sugarsnaps (citronzest och gräslök), kokt potatis
MIDDAG
- Cecina de león – ruccola, rostad mandel, olivolja, manchegokräm, semitorkad körsbärstomat
- Torskrygg – pepparrotssås, bakad kålrabbi, crudité, pepparrot, dillslungad potatis
- Pavlova – passionscurd, färska jordgubbar, rostad pistage
FREDAG
LUNCH
- Räksallad – mango, avokado, Rhode island
Schnitzel Cordon Bleu – skysås, eldade ärtor, klyftpotatis
MIDDAG
- Vit sparris – ramslök- och västerbottenpesto, rostad pumpakärna, mangold
- Flankstek – chimichurri, grillad spetskål med parmesan, palsternackspuré, friterad potatis
- Apelsin- och chokladmousse – apelsincoulis, vit choklad och apelsin
MIDDAG (restaurang abonnerad)
Lammrostbiff – potatisgratäng, rosmarinsås, äpple & lök
Tiramisu i glas
LÖRDAG
LUNCH
Köket håller stängt
MIDDAG
- Cecina de león – ruccola, rostad mandel, olivolja, manchegokräm, semitorkad körsbärstomat
- Torskrygg – pepparrotssås, bakad kålrabbi, crudité, pepparrot, dillslungad potatis
- Pavlova – passionscurd, färska jordgubbar, rostad pistage
Söndag
Julbord – hemlagade juldelikatesser kombinerat med läckra skaldjur
SÖNDAG
LUNCH
- Krämig rotsellerisoppa
- Linsmoussaka – fetaost
- Mustig högrevsgryta – champinjoner, syltlök, rotfrukter
MÅNDAG
LUNCH
–
- –
MIDDAG
–
- –
TISDAG
LUNCH
Grönkålsallad – parmesan, granatäpple, rostade fröer
Biff à la Lindström – klyftpotatis, kryddsmör, skysås, rostad beta
MIDDAG
Tonfisktartar – chili, ingefära, sesam, salladslök
Hjortinnanlår – potatis, jordärtskocka, kål, lök
Lingonmousse – kardemumma, lingon, rostad vit choklad
ONSDAG
LUNCH
Sallad på nakenhavre – ädelost, kronärtskocka, dragon, dijon- och vitlöksdressing
Fisk- och skalddjursgryta – saffran, tomat, potatis, fänkål
MIDDAG
Tonfisktartar – chili, ingefära, sesam, salladslök
Lammrostbiff – potatis, jordärtskocka, kål, lök
Lingonmousse – kardemumma, lingon, rostad vit choklad
TORSDAG
LUNCH
Bönsallad – rostad paprikadressing, rostade frön
Kycklingfärsbiff – örtvelouté, rostad potatis och rotfrukter, blomkål
MIDDAG
Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur
FREDAG
LUNCH
- Bönsallad – rostad paprikadressing, rostade frön
- Kycklingfärsbiff – örtvelouté, rostad potatis och rotfrukter, blomkål
MIDDAG
Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur
MIDDAG (restaurang abonnerad)
Lammrostbiff – potatisgratäng, rosmarinsås, äpple & lök
Tiramisu i glas
LÖRDAG
Julbord – hemlagade juldelikatesser med läckra skaldjur
Söndag
Julbord – hemlagade juldelikatesser kombinerat med läckra skaldjur
SÖNDAG
LUNCH
- Krämig rotsellerisoppa
- Linsmoussaka – fetaost
- Mustig högrevsgryta – champinjoner, syltlök, rotfrukter
