MENY Vecka 48

Måndag

LUNCH
Jordärtskockssoppa
Kycklinglårfilé – tomat, aubergine, klyftpotatis
Rödbetsbiff – tzatziki

MIDDAG
Rödbetscarpaccio – chèvrebrûlée, pinjenötter, ruccola
Hjortytterfilé – svampfylld kroppkaka, lingonsky, butternutpumpa
Chokladterrin – rårörda bär, hallonsorbet, mandel

Tisdag

LUNCH
Västerbottensoppa – kallrökt lax
Oxbringa – pepparrotsmajonnäs, råstekt potatis, picklad rödlök, sky
Tikka masala bönor – basmatiris

MIDDAG
Vanilj- och smörrostad blomkål – jordärtskockspuré, rostade hasselnötter
Torskrygg – Sandefjordssås, pak choi, kokt potatis
Chokladmousse – krusbärssorbet, granskottsolja, syltade krusbär

Onsdag

LUNCH
Gulaschsoppa – smetana
Panerad sej – remouladsås, kokt potatis, sockerärtor, citron
Zucchinibiffar – paprikasås

MIDDAG
Semitorkad tomat – pesto, mozzarella, lagrad balsamico, smördeg
Vildand – krämig svampsås, picklade blåbär, potatispuré, gruyère
Crème caramel – friterad pecannöt

Torsdag

LUNCH
Fisksoppa – saffransaioli
Kalvfärsbiff – potatispuré, gräddsås, pressgurka
Bönchili – basmatiris

MIDDAG
Oxtartar på innanlår – dill och ättiksgelé, dillmajonnäs, morot, friterad potatis
Halstrad långa – musslor, gulbetor, smörad kycklingsky
Chokladmousse – krusbärssorbet, granskottsolja, syltade krusbär

Fredag

LUNCH
Kycklingsoppa – kokosgrädde, ingefära, citrongräs
Fläskschnitzel – råstekt potatis, ansjovissmör, gröna ärtor
Rostad aubergine – tahini, cashewnöt

MIDDAG
Julbord med lyxiga skaldjur

Lördag

Köket håller stängt

Söndag

Köket håller stängt

Erbjudanden och tips direkt till din inkorg?

Ange din e-postadress för att få nyhetsbrev från oss framöver.