Vår meny vecka 9

Måndag

LUNCH
Grön ärtsoppa
Friterade rödlinskroketter – vegansk chilimajonnäs
Urbenat kycklinglår – rostad potatis, mustig kycklingsås, bakade betor

MIDDAG
Rökt gravad hjort – lingonvinägrett, hyvlad Wrångebäck, smörgåskrasse, äppelmos
Röding – gochujangmajonnäs, svamp och misobuljong, paksoi, friterad krossad potatis
Chokladmousse – mangosorbet, mandelbrownie, kanderade nötter

Tisdag

LUNCH
Västerbottensoppa – krutonger
Morot och bönbiffar – morotstzatsiki
Oxbringa – skånsk stuvad potatis, skysås, rotfrukter

MIDDAG
Rökt gravad hjort – lingonvinägrett, hyvlad Wrångebäck, smörgåskrasse, äppelmos
Röding – gochujangmajonnäs, svamp och misobuljong, paksoi, friterad krossad potatis
Chokladmousse – mangosorbet, mandelbrownie, kanderade nötter

Onsdag

LUNCH
Champinjonsoppa – krutonger
Kål och bönragu – kokt potatis
Örtbakad kolja – musselsås, kokt potatis, gräddkokt fänkål

MIDDAG
Rökt gravad hjort – lingonvinägrett, hyvlad Wrångebäck, smörgåskrasse, äppelmos
Röding – gochujangmajonnäs, svamp och misobuljong, paksoi, friterad krossad potatis
Chokladmousse – mangosorbet, mandelbrownie, kanderade nötter

Torsdag

LUNCH
Grön ärtsoppa
Friterade rödlinskroketter – vegansk chilimajonnäs
Urbenat kycklinglår – rostad potatis, mustig kycklingsås, bakade betor

MIDDAG
Hummer- och havskräftsoppa – rostad parmesan, smörgåskrasse, grön olja
Kalvytterfilé – potatispuré, svenskodlad svamp, syltad lök, rödvinssky
Hallonsorbet – vispad chokladpannacotta, atsinakrasse, maräng, hallon

Fredag

LUNCH
Västerbottensoppa
Rödbetsbiffar med bönor – tzatziki
Çevapçiçi – bulgur, tomatsås, picklad lök, bakad tomat

MIDDAG
Köket håller stängt

Lördag

LUNCH
Köket håller stängt

MIDDAG
Köket håller stängt

Söndag

Köket håller stängt!

Erbjudanden och tips direkt till din inkorg?

Ange din e-postadress för att få nyhetsbrev från oss framöver.