topp bild

Skåvsjöholms meny vecka 39

Under pandemin tar vi enbart emot förbokade konferenser i vår restaurang!


Måndag

Lunch
Linssoppa
Skomakarlåda-potatispuré, rökt sidfläsk, rödvinssås
Vegetarisk Yakiniku

Middag
Gravad älg-granskott, kapris, bakad morot
Halstrad sejrygg-brynt smörhollandaise, ostronskivling, gulbetor
Äppelsorbet-rostat äpple, kaksmulor, vispad grädde

Tisdag

Lunch
Fransk löksoppa-smördegsfleuroner
Halstrad gravad lax-hovmästersås, rostade betor, kokt potatis
Rödlinskroketter-majs & solrosdressing

Middag
Egensaltad sjuryggsrom-råraka, smetana, syrad lök
Dovhjortsinnanlår-rotselleri, kantareller, kroppkaka, lingonssky
Svartvinbärssorbet-chokladmousse, granskott, pistage

 

Onsdag

Lunch
Tomatsoppa
Stekt kycklinglår-rostad vitlöksmajonnäs, klyftpotatis, bräserad lök
Black Bean Chili-tortilla, chimi churri

Middag
Gravad älg-granskott, kapris, bakad morot
Halstrad sejrygg-brynt smörhollandaise, ostronskivling, gulbetor
Äppelsorbet-rostat äpple, kaksmulor, vispad grädde

Torsdag

Lunch
Hummersoppa-krutonger
Schnitzel-anjovissmör, gröna ärtor, rostad potatis
Vegetarisk Yakiniku

Middag
Egensaltad sjuryggsrom-råraka, smetana, syrad lök
Dovhjortsinnanlår-rotselleri, kantareller, kroppkaka, lingonssky
Svartvinbärssorbet-chokladmousse, granskott, pistage

 

Fredag

Lunch
Linssoppa
Viltfärsbiffar-enbärssås, pressgurka, kokt potatis
Mandelbiffar-salsa verde

Middag
Köket håller stängt

Lördag

Lunch
Köket håller stängt

Middag
Köket håller stängt

Söndag

Lunch
Köket håller stängt

Middag
Köket håller stängt