topp bild

Kategori: Restaurangen

Lyxig julmeny i skärgården

22 oktober 2020 13:48

Årets julmeny kommer att vara en femrätters bordsserverad julmiddag bestående av hemlagade delikatesser och läckra skaldjur. Det kalla Sill – Västerbotten, svartvinbär och vodka Potatisterrin – sikrom, syltad citron Rödbetsgravad lax – hovmästarsås Ägghalva-majonnäs, kräftor Skaldjuren ½ Hummer, två havskräftor, räkor och rökta räkor – saffransaioli, majonnäs, skirat smör Det...

Läs inlägget

Stor dryckeskunskap

18 februari 2020 08:57

Dryckeskunskapen på Skåvsjöholm är stor. Vår restaurangchef Peter är sommelier sedan länge och nu har ytterligare tre i personalen utbildat sig. Vi är så stolta över Caroline, Giovanni och Ulrika som nu också kan titulera sig sommelierer. De hjälper er med glädje att rekommendera dryck till måltiderna eller att hålla...

Läs inlägget

Lyxigt julbord med skaldjur

25 oktober 2019 08:00

Kom och njut av en riktigt god jul i skärgården. Traditionsenligt dukar vi upp vårt omtyckta skärgårdsinspirerade julbord med hemlagade delikatesser och läckra skaldjur. Följande datum välkomnar vi er 2019, med väldoftande glögg framför brasan: Lördag 30/11 kl 18-21 Söndag 1/12 13-16, familjejulbord Fredag 6/12 18-21 Lördag 7/12 18-21 Fredag...

Läs inlägget

Höstmeny med tryffelinslag

16 oktober 2019 17:30

Får vi lov att föreslå att ni börjar farsdagshelgen med en riktigt härlig 4-rättersmiddag med tryffelinslag i alla rätter? Skåvsjöholms höstmeny (Självklart finns en lika fin vegetarisk meny) Egensaltad Stenbitsrom Mandelpotatis, syrad beta Italiensk hösttryffel Pilgrimsmussla Musselbuljong, gotländsk tryffel Kalventrecôte Rostad jordärtskockskräm, kalvssky, svart vintertryffel Rostad mandelpannacotta Yuzu, brynt smör,...

Läs inlägget

Lyxigt julbord med skaldjur 2018

19 september 2018 17:23

Traditionsenligt dukar vi även i år upp vårt omtyckta skärgårdsinspirerade julbord. Vi lovar er lyxiga skaldjur och naturligtvis allt annat som bara ska finnas på ett välsmakande julbord. Ta med dig kollegorna eller varför inte bjuda med familjen? 795:-/person Följande datum välkomnar vi er Fredag 30/11 18-21 Lördag 1/12 18-21...

Läs inlägget

Lyxigt julbord med skaldjur 2017

28 september 2017 09:00

Kom och njut av en riktigt stämningsfull jul i skärgården. Under två helger i december dukar vi upp vårt omtyckta skärgårdsinspirerade julbord toppat med lyxiga skaldjur. Julbordet står dukat Fredag 8/12 18-21 Lördag  9/12 18-21 Söndag 10/12 13-16 familjelunch Fredag 15/12 18-21 Lördag 16/12 18-21 Söndag 17/12 13-16 familjelunch Låt...

Läs inlägget