topp bild

Arkiv

Lyxigt julbord med skaldjur

25 oktober 2019 08:00

Kom och njut av en riktigt god jul i skärgården. Traditionsenligt dukar vi upp vårt omtyckta skärgårdsinspirerade julbord med hemlagade delikatesser och läckra skaldjur. Följande datum välkomnar vi er 2019, med väldoftande glögg framför brasan: Lördag 30/11 kl 18-21 Söndag 1/12 13-16, familjejulbord Fredag 6/12 18-21 Lördag 7/12 18-21 Fredag...

Läs inlägget

Höstmeny med tryffelinslag

16 oktober 2019 17:30

Får vi lov att föreslå att ni börjar farsdagshelgen med en riktigt härlig 4-rättersmiddag med tryffelinslag i alla rätter? Skåvsjöholms höstmeny (Självklart finns en lika fin vegetarisk meny) Egensaltad Stenbitsrom Mandelpotatis, syrad beta Italiensk hösttryffel Pilgrimsmussla Musselbuljong, gotländsk tryffel Kalventrecôte Rostad jordärtskockskräm, kalvssky, svart vintertryffel Rostad mandelpannacotta Yuzu, brynt smör,...

Läs inlägget

Langos med svampstuvning, lingon och sikrom

8 oktober 2019 17:52

Här bjuder vi dig på ett lyxigt höstrecept! Det här behöver du till stuvningen: 1 l svamp (gärna kantareller) 1 msk Cognac 1 schalottenlök 3 dl vispgrädde 2 st vitlöksklyftor 1 tsk timjan 1 msk hackad gräslök 2 msk smör salt rårörda lingon peppar sikrom Det här behöver du till...

Läs inlägget