Kravmärkt
I vår restaurang serverar vi Kravmärkt frukost. Vi använder i möjligaste mån närproducerad mat och övriga kravmärkta råvaror i vår restaurangverksamhet. I vår vinlista hittar du förstås ekologiska viner.
ISO 14001-certifierade
Sedan 2002 är vi miljöcertifierade enligt ISO 14001 vilket innebär att vi har dokumenterade och därmed säkrade rutiner för vårt miljöarbete.
Fair Trade
Förutom att vi tar ansvar för miljön har vi också valt att servera Fair Trade-märkt (rättvisemärkt) kaffe. Kaffet är förstås även Kravmärkt. Vår ambition är att handla Fair Trade-märkta varor där möjlighet finns.